|
|
Gebakken Rijst Met Gehakt Met Lauwwarme Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr rijst
zout en peper
ui
2 rode spaanse pepertjes
350 gr gehakt
1 kleine chinese kool
olie om in te bakken
1 theelepel paprikapoeder
halve kippebouillontablet
2 eetlepels ketjap manis (of asin)
1/8 liter zure room
2-3 eetlepels koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst gaar koken
Ui snipperen en de pepertjes schoonmaken, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden
Kool in reepjes snijden en schoonmaken. De kool kort koken in ruim water met wat zout (ongeveer 2 minuten koken). In een vergiet doen, afspoelen met koud water en laten uitlekken.
Olie in een wok en hierin het gehakt rullen, ui, helft van de pepers. bouillontablet en paprikapoeder toevoegen en even lekker bakken. Als laatste de ketjap toevoegen. Intussen is de rijst wel klaar en na het afgieten toevoegen aan het gehaktmengsel. Dit alles nog even bakken.
De uitgelekte kool in een kom doen, creme fraiche erbij, andere helft van de spaanse pepertjes en de koriander erbij, goed doorroeren en klaar
|
|
|